薬用植物園より
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ヤーコン
薬用部分：
塊根、茎葉
薬効 ：
整腸、血糖値降下、血圧降下
アンデス高原原産、インカ帝国以前から栽培されてきた多年草。カリウム、食物繊維が豊富。
撮影：2013/10/31 名古屋市立大学薬用植物園
